dimarts, 12 de maig del 2009
dimarts, 28 d’abril del 2009
dimarts, 14 d’abril del 2009
dimarts, 31 de març del 2009
LA MONA DE PASQUA, quina és la seva història?
La mona de pasqua és molt tradicional a Catalunya, València i Múrcia.
Antigament la mona de pasqua era coneguda com coca de pasqua i també, com la mona actual, arribava quan s'acabava la Quaresma, per acomiadar-la.
L'únic que es conserva de les mones de fa molt de temps ,és l'ou , que ara és de xocolata, per que és el que més agrada als nens/es i aquest simbolitza el principi de la vida.
RECEPTA PER FER UNA MONA DE PASQUA:
ingredients
La mona de pasqua és molt tradicional a Catalunya, València i Múrcia.
Antigament la mona de pasqua era coneguda com coca de pasqua i també, com la mona actual, arribava quan s'acabava la Quaresma, per acomiadar-la.
L'únic que es conserva de les mones de fa molt de temps ,és l'ou , que ara és de xocolata, per que és el que més agrada als nens/es i aquest simbolitza el principi de la vida.
RECEPTA PER FER UNA MONA DE PASQUA:
ingredients
- 6 ous
- 250 gr de farina
- 250 gr de sucre
- 1 cullerada de llevat
- melmelada de présssec
- fruites confitades
- figures de xocolata
- mantega
- es separen les clares del rovells d'ou 3
- es posen en un vol i se'ls i posa el sucre
- es remena fins que queda una massa molt fina
- en un altre vol es posen les clares i es munten apunt de neu
- ara s'agunten tots dos vols, els rovells i les clares i es remana a poc a poc
- després hi posem farina i ho barragem
- aquesta massa se l'hi posa la mantega i es col·loca al forn a 160 graus durant 25 minuts
- es talla la massa sortida del forn pel mig (horitzontalment) i posem la melmelada escampada
- pel damunt li posem mantega i pels costats melmelada
- després li posem la fruita confitada pel d'amunt
- i per finalitzar... les figures de xocolate i el GRAN ou de xococalata
dimarts, 17 de març del 2009
dimarts, 3 de febrer del 2009
Subscriure's a:
Missatges (Atom)